Specialità Plateau Royal Milano - Cucina mediterranea -  Miglior ristorante Pesce Crudo e Vivo

Una cucina semplice e raffinata, ricca di tradizione e amore per il PESCE CRUDO

Plateaux Cruditè ~ Pesce Crudo 

( per 1 persona)

PLATEAU ROYAL su prenotazione  75 €

9 Ostriche Special n 3, 1 Belon 00, 1 Vongola grossa della Bretagna, 1 Clams, 1 Tartufo grosso, 1 Fasolare, 3 Mandorle, 5 Cuori di mare, 2 Cannolicchi, 1 Scampo, 1 Gambero rosso di Sicilia, 2 Gamberi Rosa cotti, 15 Gamberetti Grigi, 1/2 Granchio, 1/2 Astice, 5 Bulots, 10 Lumachine di Mare, 10 Cozze Mar Mediterraneo, 5 Cozze pelose (Ricci e altri frutti di mare secondo la reperibilità stagionale) 

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Plateau Marée basse  30 €

4 Special n.3, 1 Clam, 2 Mandorle, 5 Cuori di Mare, 3 Gamberi Rosa, Gamberetti Grigi, 5 Bulots, Lumachine di Mare, Cozze Mont Saint Michel scottate, Cozze pelose

Plateau Marée haute  35 €

8 Special n.3, 2 Vongole della Bretagna, 2 Clams, 2 Mandorle, 5 Cuori di Mare

Plateau Saint Malo  40 €

7 Special n.3, 2 Vongole della Bretagna, 2 Clams, 2 Tartufi grossi, 1 Fasolare, 3 Mandorle, 4 Cuori di Mare, Gamberetti Grigi

Plateau de la Plage  45 €

6 Special n.3, 1 Vongole della Bretagna, 1 Clams, 1 Tartufo grande, 1 Fasolare, 3 Mandorle, 2 Cannolicchi, 5 Cuori di Mare, 2 Scampi, 2 Gamberi rossi di Sicilia

Plateau de Crustacés  40 €

5 Gamberi Rosa, 2 Gamberi rossi di Sicilia, 2 Scampi, Gamberetti Grigi, 1 Granchio  

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Menù degustazione di cucina mediterranea,

deliziosi e  freschissimi Plateaux di Pesce Crudo e

soprattutto la nostra Specialità: il principesco Plateau Royal